Clik here to view.
Czarna fasola a’la mexicana duszona ze świeżą kolendrą i chili
Fasola to jeden z najbogatszych w proteiny produktów pochodzenia roślinnego. Od czasu do czasu odczuwam nieposkromione łaknienie na potrawę z fasolą. Mieszkając w Kalifornii nie sposób wyobrazić sobie...
View ArticleClik here to view.
Klopsy wołowe w klimatach śródziemnomorskich z młodymi pomidorami i ziołami
Dochodzą mnie słuchy o lodowatych, zimowych dniach i gołoledzi w Polsce. Haha, współczuje, bo u nas w Południowej Kalifornii tegoroczna zima jest cieplejsza niż ostatnie lato. Temperatury rzędu 20-30...
View ArticleClik here to view.
Carnitas a’ la Food Polka czyli pieczona meksykańska wieprzowina, która...
Kuchnia meksykańska obfituje w różnego rodzaju mięsa. Pieczone, duszone, grilowane, smażone, surowe… Wołowina, wieprzowina, kurczak, rozmaite owoce morza… Chude i tłuste części. Przyprawiane na 1001...
View ArticleClik here to view.
Uzdrawiająca zupa z korzenia kurkumy, zielonej fasoli mung i pieczonych...
Kurkuma. Indyjski Szafran. Znana również jako „Szafran Biedaków”. Kosztuje zalednie ułamek tego co prawdziwy szafran. Krewna imbiru. Korzeń o ostrym, piekącym w język i nieco gorzkim smaku. Aromatyzuje...
View ArticleClik here to view.
Mini burgery z patelni. Z kalifornijskim pozdrowieniem dla mięsożerców
Jakiś czas temu przedstawiłam Wam prosty i przepyszny przepis na czarną fasolę duszoną ze świeżą kolendrą i chili japapeno. W wersji podstawowej, jest to znakomity posiłek dla wegetarian i wegan....
View ArticleClik here to view.
Czipsy marchewkowe czyli najzdrowszy, najpyszniejszy i najtańszy snack pod...
Ostatnio chodzą za mną marchewki. Właściwie mnie prześladują. Gdzie się nie ruszę tam marchewki. Otwieram lodówkę, a tam marchewki! W trzech kolorach. W końcu tak mnie wkurzyły, że zrobiłam z nimi...
View ArticleClik here to view.
Marynowane na szybko warzywa. W sam raz na kaca lub ciążę
Co powiecie na stare, dobre, domowe marynaty warzywne? Prawie takie jak robiła wasza babcia. No może niezupełnie takie same, ale coś w tym stylu. Są idealne jako przekąska sama w sobie, przydają się...
View ArticleClik here to view.
Kapusta kiszona w domowym zaciszu
Kiszona kapusta jest chyba jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników kulinarnych na całym świecie. Albo ją kochasz albo jej nienawidzisz. Albo jesz ją garściami, albo nawet nie możesz na nią...
View ArticleClik here to view.
No i klops! Prosto z Kalifornii
Na każdej długości i szerokości geograficznej można znaleźć potrawy zrobione z mielonego mięsa, które przypominają polskie klopsy, znane również pod nazwą pulpetów. Jestem wielkim miłośnikiem...
View Article
